おいしいお茶にするためには仕入れが重要です。

そのため、茶葉にはとことんこだわり、納得のいく品質のものしか使いません。生産者と深い絆で結ばれた信頼関係があるからこそ、必要とする茶葉を必要な量だけ手に入れることができるのです。

さらにより良い茶葉と出会えるよう、現状に満足せず、日々生産者と共に努力を続けています。