マツバ製茶株式会社:おいしさの秘密:煎茶・深蒸し茶・玉緑茶のおいしい入れ方

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お茶のおいしい入れ方

煎茶・深蒸し茶・玉緑茶

その1
人数分の茶碗にお湯を8分目ほど入れてさまします。(上茶で70度、並茶で90度)1人分の湯量は上で60ml、並で90mlです。
その2
お茶の葉を急須に入れます。5人で10g、2〜3人分の場合、1人分3gを目安とします。
その3

湯ざまししたお湯を急須につぎ、60秒位(深蒸し茶は40秒)お茶が浸出するのを待ちます。

煎出時間約1分(深蒸し茶は40秒)

その4

お茶をつぐ分量は均等に、濃淡のないように廻しつぎ、最後の一滴までお茶は絞りきりましょう。

※二煎目は一煎目よりも熱めのお湯で10秒待ちます。

保存方法

お茶は鮮度が大切です。開封後はなるべくお早目にお召し上がりください。

保存の場合は袋を密封し、そのまま茶筒に入れるかまたは袋のままラップで包装し、他のにおいをけさけて冷蔵庫にお入れください。